Kami baru saja bikin ebook tentang VERIFIKASI PAYPAL TANPA KARTU KREDIT dan VCC. Ebooknya bisa didownload disini. Gratis!

Resep Rendang Daging Padang Istimewa

Rendang merupakan makanan khas Indonesia yang disukai masyarakat dunia. Cita rasanya yang pedas, gurih dan manis membuat lidah tidak mau berhenti bergoyang.

Rendang daging ala Padang yang lezat

Rendang daging ala Padang yang lezat

Meskipun sama-sama dari Indonesia, tapi rasa rendang di Padang dengan tanah Jawa berbeda. Rendang Padang lebih pedas dan tahan lama. Berikut ini resep masakan rendang daging asli Padang.

Bahan Rendang:

  • Daging sapi bagian tanpa gajih 1,5 kg
  • 2 liter santan kental
  • Asam jawa atau asam kandis 2 ruas jari
  • Daun jeruk purut segar 3 lembar
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Serai 1 batang
  • Garam dan gula secukupnya
  • Kecap manis cap Bango yang hitam dan kental

Bumbu:

  • Bawang putih 7 siung
  • Bawang merah ukuran sedang 15 buah
  • Cabai merah besar (tampar) 1 ons
  • Kemiri 4 atau 5 buah saja
  • Jahe sepertiga jari manis
  • Laos dan Daun Salam

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Padang:

  • Potong daging sapi seukuran setengah telapak tangan, kemudian sisihkan.
  • Haluskan seluruh bumbu kecuali laos. Siapkan wajan ukuran besar, masukkan minyak. Panaskan dengan api kecil, tunggu hingga minyak tersebut hangat.
  • Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Geprek laos dan serai, kemudian masukkan ke dalam bumbu.
  • Tambahkan daun salam 2 helai agar terasa sedap. Terus bolak-balikkan bumbu hingga tercium bau harum. Usahakan api tetap kecil.
  • Resep rendang daging sapi selanjutnya adalah memasukkan santan kental ke dalam bumbu, kemudian aduk terus. Api boleh agak dibesarkan. Jangan sampai santan pecah karena rasanya akan hambar.
  • Masukkan daun kunyit, daun jeruk purut dan asam kandis ke dalam santan tadi.
  • Bila santan mengeluarkan minyak, masukkan potongan daging sapi.
  • Aduk terus hingga santannya tinggal sedikit. Tambahkan kecap bango kental manis yang akan meningkatkan cita rasa.
  • Tambahkan garam dan gula sesuai dengan selera anda. Anda juga dapat menambahkan sedikit kaldu bubuk.
  • Bila santan tadi sudah meresap habis, angkat masakan dan segera hidangkan.

Cara membuat rendang daging sapi Padang ini mudah, bukan?

Kalimat yang berkaitan

resep rendang padang istimewa. resep rendang daging. resep rendang. rendang daging istimewa. cara membuat rendang sapi. resep rendang kecap bangau. resep rendang daging jawa. resep memasang daging kental kecap. rendang kecap. rendang istimewa. kata kata promosi rendang daging. https://hanyalewat com/20142993-resep-rendang-daging-padang-istimewa. daging rendang istimewa. reseprendangdagingrasaistimewa. 

Ada 2 pendapat pembaca

Dibawah ini adalah pendapat yang dikirimkan pembaca atas artikel ini. Negara Kesatuan Republik Indonesia adalah negara bebas, anda boleh menulis apa saja asal mampu mempertanggungjawabkannya. Kami menerima kritik dan saran namun tidak menerima caci maki. Hidup cuma sekali, jangan sia-siakan hanya untuk menyakiti hati orang lain.

  1. Feni Fendi:

    nice info rendang yang gurih dan nikmat beserta resep dan bumbunya
    silahkan kunjungi toko online payakumbuh
    terima kasih

  2. ayamdadarbandung:

    uuummmhhh,,,ini dia kuliner lokal yang udh go internasional 🙂 mantaaaabs deh (Y)

    cobain nih gan Ayam Legenda Bandung makanan unik,enak gak bikin enek 😀

Kirim pendapat

Disclaimer: Komentar adalah tanggapan pribadi, tidak mewakili kebijakan Hanya Lewat. Redaksi berhak menyunting atau menghapus kata-kata yang berbau narsisme, promosi, spam, pelecehan, intimidasi dan kebencian terhadap suatu golongan.